なぜ富士山の溶岩石プレートで焼くと美味しいの？

この溶岩プレートは、遠赤外線射率が非常に高い性質を持っています。遠赤外線が当ると分子が振動し摩擦熱が発生し熱源となり、食材の中まで平均に加熱しますので、柔らかく素材の旨みが出るわけです。余分な油分などは石が吸収燃焼してくれるので美味しくヘルシーです。